大根の渋漬け

大根１０Kgを渋柿１０Kgを使って漬けました。
材料は塩２カップ、新砂糖１袋、焼酎１カップ、酢１カップ
1カップ（２００ｃｃ）、新砂糖は秋田近辺だけの販売らしく岩手では探せなく秋田で1袋買って頂きました。
美味しく漬かると良いですね、楽しみです。