冷麺

今日のお昼は冷麺です。
片栗粉１、強力粉１、水０．８の割合です。強力粉使う為切れる心配は在りません。又片栗粉を使う為くっつく心配もありません。蕎麦よりは作りやすいです。
タレは簡単にキムチの元１、ラッキョウ酢１、水１で美味しく出来ます。
具材は有るもので・・・今回は茹で卵（茹で方が抜群）、輪切りのリンゴ（リンゴチップの余り）、キムチ、鹿のジャーキ？・・・野菜スープ、大根の渋柿漬け・・・