Tさんから頂きました。以前ジャムを頂きましたが今回は果実で頂きました。
キウィフルーツと同じ落ち葉つる植物で、果実の形が梨に似ていて猿が我を忘れて食べることから「さるなし」の名が生まれたと言われています。果実は甘い香りを放ち、柔らかく熟した果実はマンゴーに似ています。
栄養価に非常に優れ、ビタミンCはレモンの約１０倍、ショ糖・アラビノガラク・ピロカテキン属のタンニン・ペクチンなどの他、タンパク分解酵素を大量に含むため、疲労回復、強壮、整腸、補血などの身体の働きを助ける効果がると言われ、滋養強壮食品の超一級品として珍重されています。
＜冷凍さるなし＞
シャーベット状のまま、早めにお召し上がりください。皮を剥かずそのままお召し上がりください。保存する場合はそのまま冷凍庫に入れて下さい。
＜さるなし果実の栄養成分１００ｍｇ当たり＞
カルシウム８００ｍｇ、リン３２ｍｇ、鉄分０．６ｍｇ、ナトリウム３５ｍｇ、カリウム２８７ｍｇ、マグネシウム２２ｍｇ、亜鉛１１６μｇ、銅１００μｇ、ビタミンＢ１ １．２４ｍｇ、ビタミンＢ２検出限界以下、ナイアシン２．２７ｍｇ、ビタミンＣ１８３ｍｇ
