2024-12-10

そば達人のノズルが届いたので新蕎麦を打った。 従来のノズルと違い穴の長方形の長手方向が丸くなりやや細くなっている。 口当たり、喉ごしは滑らかで食べやすい。 新蕎麦の香りとツユの昆布、シイタケがきいている。 天ぷら、とろろが美味しさを増してく...