蕎麦の粉ひき

今年採れた蕎麦の粉ひきをしました。
２０Kgの蕎麦から１４Kgの蕎麦粉が取れました。
１Kgずつ袋詰めし真空パックし冷凍庫で保存します。
１２月３１日までが新蕎麦と言われますので１２中に食べないと・・・